Kaj morate vedeti o komercialni omarici za zamrzovanje?

V profesionalnih kuhinjah so komercialne zamrzovalne omare najpogostejša oprema, ki se uporablja za zamrznitev hrane. Ti zamrzovalniki imajo pogosto na tisoče funtov zalog, zato morajo biti zanesljivi in varni.

Naslednji vodnik vam lahko pomaga izbrati pravi model iz različnih vrst komercialnih zamrzovalnih omar. Vsak model ima svoje prednosti, zato bi morali biti sposobni sprejeti informirano odločitev.

 

Kaj je komercialna omara za zamrzovanje?

Komercialne omare za zamrzovanje so zasnovane tako, da se uporabljajo pogosteje kot zamrzovalniki doma. Poleg tega, da so na splošno večji, so komercialni zamrzovalniki opremljeni z močnimi kompresorji, trdno konstrukcijo in pomočjo ventilatorjev, da zdržijo pogoste uporabe.

Podjetja v gostinstvukomercialne zamrzovalne omareohraniti kakovost in svežino hrane, ki je ne bo takoj uporabljena.

 

Vrste komercialnih zamrzovalnikov

 

Pokončni zamrzovalniki

Zamrzovalniki namizja

Komercialni pokončni zamrzovalniki, znani tudi kot zamrzovalniki omare, so idealni za hitro in enostavno shranjevanje predmetov. Predmeti so nameščeni na policah, številni modeli pa imajo police, ki so po višini nastavljive.

Pokončni zamrzovalniki so v različnih velikostih, da ustrezajo večini jedilnih površin in v celoti izkoristijo višino, da se izognete zapravljenemu prostoru.

Prednosti komercialnih pokončnih zamrzovalnikov

Imajo majhen odtis in lahko izkoristijo nadzemni prostor. Na splošno imajo pokončni zamrzovalniki večjo zmogljivost kot druge vrste komercialnih zamrzovalnikov.

So standardne velikosti, zato je mogoče pladnje enostavno prenesti. Za hiter dostop jih lahko postavite blizu prostorov za pripravo hrane

Komercialni pokončni zamrzovalniki so večji od domačih pokončnih zamrzovalnikov, vendar delujejo na enak način. Idealni so za majhne kuhinje, shrambe in kleti, ker lahko v njih shranite velike količine hrane.

 

Ker se odprejo z vrha, je hladen zrak težje pobegniti, zaradi česar so zelo učinkoviti

Imajo veliko zmogljivost, zaradi česar so idealni za shranjevanje velikih zabojnikov

 

Prednosti zamrzovalnikov pulta

Ponudite zamrznjeno shrambo UnderCounter, da kar najbolje izkoristite svoj kuhinjski prostor; So skladni s hrano, zato je mogoče hrano enostavno vstaviti ali odnesti. Zagotavljajo trdno osnovo za majhne aparate, kot so mikrovalovne pečice in izdelovalci sladoleda.

Zamrzovalniki za pult so vsestranski dodatek k vaši kuhinji, ki združuje zamrznjeno shrambo z dragocenim prostorom za pripravo obrokov. Pult je narejen iz trdnega in trpežnega nerjavečega jekla, tako da ga lahko uporabite za pripravo obroka ali za postavitev majhnih kuhinjskih aparatov.

Običajno sedijo okoli višine kolena in zagotavljajo uporabno podlago za drugo kuhinjsko opremo, tako da jo je mogoče dvigniti na udobno delovno višino.

 

Prednosti komercialnih omar za zamrzovanje

So dovolj trdni, da zadržijo večje naprave, kot so konvekcijske pečice ali rešetke

Nastavitve temperature lahko nadzirate za vsak predal

So standardni, zato je mogoče pladnje enostavno prenesti med aparati